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カート
| 名称 | 米こうじ加工品 |
|---|---|
| 内容量 | 500g |
| 原材料 | 米こうじ（国内製造）、食塩／酒精 |
| 賞味期限 | パッケージに記載 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 |
| 特長 | こうじ菌が作る酵素の働きでできた塩糀です。酵素の力で素材を柔らかく、素材の旨味を引き出します。素材の良さをより深く味わいたい、そんな時に手軽にお使い頂くことができます。手軽な調味料としてご使用いただけます。 |
| アレルギー | － |
| お召し上がり方 | ＜魚＞ 周りにうっすら塗って30分～一晩漬け込み、 軽くぬぐって調理します。 ＜肉＞ 周りにうっすら塗って20～30分漬け込み、 軽くぬぐって調理します。 塩糀の目安量（魚・肉）：食材の重さの10％ ＜例＞100ｇの魚または肉に対して10ｇ（小さじ2） 100gの野菜につき大さじ1～2 （例）きゅうりであれば1本 切った野菜にまぶし、揉み込んだ後15分程漬けおきます。 ※加熱せず、そのままでもお召し上がりいただけます。 |
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